Дип с фасолью и чили на тостах
12 июля 2008
1 ( 400 грамм банка консервированной белой фасоли (каннеллини) 3 ст л оливкового масла 4 ст л свежего кориандра, порезанного 6 чили перцев в масле, сольем 1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный тертая цедра и сок 1 литров имона
Тосты: 1 батон чьябатта , порезанный на 16 кусков 4 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный 2 ст л порезанной петрушки
1. положим фасоль в кухонный комбайн и порубим с маслом, кориандром, чили, чесноком и лимонным соком и цедрой. приправим. положим в плотно закрывающийся контейнер и поставим в холодильник на 24 часа.
2. разогреем духовку до 200 грамм С. положим кусочки батона в один слой на противень. смешаем масло, чеснок и петрушку, смажем смесью хлеб.
3. запечем 6-8 мин до золотистого цвета. охладим, уложим в коробку для пикника и подаем на пикнике с дипом.